La Cuisine de Marianne... &quot;Epigrammes&quot;

27 novembre 2010

Pudding ou "Pauvre Homme"

Une recette de grand-mère pour utiliser les restes de pain sec. Un vieux souvenir d’enfance! Facile et très économique, ce pudding plait à tout le monde! Pain: ce qu'il reste (l’équivalent de 15 à 20 tranches de pain, mais tout dépend de la taille de...

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Tags: Dessert, Pain, Pauvre Homme, Pudding, Reste de pain

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21 novembre 2010

Délice aux Noix

Simple et rapide, un gateau sans cuisson qui n'en est pas moins délicieux!! 200 g de Spritz 175 g de noix 80 g de sucre en poudre 4 c à soupe de café fort 100 g de beurre Glacage: (facultatif ) 3 c à soupe de sucre glace 1 c à soupe de café fort Préparation:...

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Tags: Dessert, Noix

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7 novembre 2010

Crumble aux Poires

Un crumble! C'est simple, rapide, et trés bon! il aurait mérité quelques minutes de plus au four! (pas assez doré!) Réalisé ici avec des poires... mais on peut utiliser tous les fruits! Ingrédients : 1 pomme 3 poires 3 clémentines (Les fruits que j’avais...

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Tags: Dessert, Crumble, Poire, Pomme

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6 novembre 2010

Baeckeoffe Poulet Crème Ail & Persil

Adaptation (très personnelle) d’un grand classique Alsacien. Rapide et facile à préparer, ce plat peut patienter au four en attendant l’heure de la dégustation!… Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg à 1,5 kg de pommes de terre (en fonction de l’appétit...

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Tags: poulet, Ail, Pommes de Terre, Crème, Persil, Baeckeoffe

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31 octobre 2010

Strudel aux pommes

Un classique... légèrement revisité et totalement simplifié! J'y ai ajouté de l'orange, et de la poire... parceque j'en avais sous la main... mais ce n'est pas indispensable! 4 pommes 1 poire 1 orange 4 c à soupe de sucre 1 c à café de cannelle 1 pâte...

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Tags: Dessert, Fruits, Pommes, Strudel

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30 octobre 2010

Menu Tex Mex "Escale Au Mexique"

Un menu vite fait! Dépaisement, soleil et parfums au rendez vous ..... On peut tout préparer à l'avance et être disponible pour les invités!!!.... Guacamole : ..... i ci Chili Con Carne: ..... ici Coupe Glacée Entrée - Apéro... GUACAMOLE Pourquoi faire...

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Tags: mexique, tex mex, Ail, Cumin, Chili, Avocat, Menu, Guacamole, Haricots Rouges

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30 octobre 2010

Les idées menu!!

Des menus tout simples et rapides ... Ou parfois un peu plus long à préparer... Mais de quoi trouver quelques idées pour vous dépanner Du monde ce week end? et vous ne savez pas à quelle sauce les manger? et bien voici quelques idées..... !! Menu Tex...

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Tags: tex mex, Escales, Menu, Parfums, Voyages

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23 septembre 2010

Cocotte

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16 mai 2010

Gratin de Pommes de Terre à la Dauphinoise

Ce n’est pas un gratin dauphinois ! (je ne veux pas de problème avec les « puristes », mais ça y ressemble) Et ce gratin là…. C’est un chef d’œuvre ! Ingrédients : Pour quelques gourmands (8 personnes) 2 kg de pommes de terre 2 à 4 oignons 1 litre de...

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Tags: Gratin, Gratin Dauphinois, Pommes de Terre

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15 mai 2010

Curry de Dinde, Ananas & Coco

Simple et rapide... pour changer vite fait! Un sucré salé parfumé au curry, au curcuma, à l'ananas et à la noix de coco.. . Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 2 oignons 2 tomates 1 carotte 1 boite d'ananas au sirop léger 2 c à soupe d'huile 2 c à...

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Tags: Ananas, Curcuma, Curry, Dinde, Noix de Coco, Epices

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